Beijupirá - Porto de Galinhas

Quando fiz a pesquisa para Porto de Galinhas descobri este restaurante. Quando li seu cardápio, enchi a boca d'água. E pensei: tenho de conhecê-lo! Convidei as minhas amigas Luciana e Gislaine para desfrutarmos juntas neste local a despedida de Porto de Galinhas. Elas aceitaram. Ah, e a decoração é de primeira.

O carro-chefe do Beijupirá são pratos à base de peixe, especialmente o beijupirá. Sugiro, sem medo de errar, o beijupitanga (filé de peixe grelhado, batata temperada, arroz de castanha de caju e molho de pitanga à parte) e o beijucanela (filé de peixe perfumado com canela e cardamomo, grelhado na chapa, banana flambada passada no coco ralado, arroz de curry e molho de tamarindo à parte).

                                    

                                                 Beijupitanga

 O peixe beijupirá é conhecido como o rei dos peixes. Denominação dada no passado pelos pescadores ao notar que ele não nadava em cardumes. Diz a lenda que, quem pesca um beijupirá deve hastear uma bandeira branca ou vermelha, pois é uma honra pescá-lo e deve-se saborear com os amigos, dividindo a sorte. E assim fizemos: saboreamos seus pratos entre amigas.

Charqueada São João - Pelotas/RS

Em Pelotas está localizada a Charqueada São João, às margens do Arroio Pelotas. É um dos mais belos e íntegros sítios integrantes do Ciclo do Charque. Foi construída entre 1807 e 1810. Em 1952, foi adquirida pela Família Mazza, que ainda a administra. Vale conhecer. E fazer o passeio de barco pelo Arroio.

Em 1820, ainda sob a propriedade de Antonio José Gonçalves Chaves, hospedou o francês Auguste Saint Hilaire que assim descreve o local, em seu livro Viajando ao Rio Grande do Sul:

Margem do rio Pelotas, 6 de setembro, 1820. - "Dada a hora avançada de nossa chegada a casa do Sr Chaves, nada pude dizer ainda a respeito. A casa está situada do modo mais favorável, pois os iates podem chegar até junto dela. A residência do proprietário é de um pavimento apenas, porém grande, coberta com telhas e um pouco elevado do solo. Interiormente é dividida em grandes peças que se comunicam umas com as outras e que ao mesmo tempo se abrem para fora.

Hospedaram-me num quarto pouco iluminado, dando para uma sala de refeições, gênero de distribuição comum em todo Brasil.

Mesas, cadeiras e canapés compõem o mobiliário do Sr. Chaves. As cômodas e as secretárias são móveis completamente modernos no Brasil e somente encontradiços em um número exíguo de casas.O rio Pelotas tem quase a largura do Essonne em Pithiviers, passa ao lado da habitação serpenteando em uma vasta planície, tendo ao lado oposto uma pequena encosta, onde se vêem algumas casas cobertas de telha. Diante da residência do Sr. Chaves estende-se um belo gramado e além vêem-se várias fileiras, compridas, de grossos paus fincados na terra. Têm cerca de quatro pés, sendo cada um terminado por pequena forquilha. 

Essas forquilhas recebem varões transversais destinados a estender a carne seca no tempo das charqueadas.
Ao lado desses secadouros existe o edifício onde se salga a carne e onde é construído o reservatório, denominado de tanque".

Neste local foi rodado o seriado A Casa das 7 Mulheres, da Rede Globo de Televisão.

Sopa no pão

Acabei de fazer um post sobre Canela. Não pude deixar de lembrar da Sopa no Pão, que é um prato tipicamente local. E perfeito para o inverno desde que bem acompanhado por um bom vinho. Em Gramado e Canela você encontra diversos locais que servem esta delícia. Se estiver por lá, não deixe de provar.

Bon appétit!

Mundo a Vapor - Canela/RS

Antes mesmo de você chegar ao Mundo a Vapor, haverá uma placa orientando os motoristas a terem cuidado, pois ocorreu um grande acidente ferroviário.  

Você irá se encantar com as miniaturas de indústrias. Veja o processo de fundição e laminação do aço, fabricação de telhas e tijolos, além de outras atrações.

Reims

Sempre disse que quando fosse a Paris iria esticar até Reims para conhecer a igreja e degustar a legítima champagne. E assim foi. Claro, foi um bate-e-volta, tipo turistão, que eu não gosto muito de fazer, mas ou era isso ou era nada. E valeu muito a pena. 

Reims é uma comuna francesa, com cerca de 50km² e 188 mil habitantes. É a capital da região conhecida como Champagne-Ardenne.

É a cidade francesa onde Clóvis I foi batizado, após ter sido escolhida por Hugo Capeto, primeiro rei da dinastia capetiana, para sede de sua coroação. Passou então a ser sede de todas as coroações posteriores, sendo essas integralmente custeadas pelos burgueses da cidade. Os três últimos reis da dinastia Capeto, filhos de Filipe IV, o Belo, foram coroados em Reims num período de 7 anos, causando muita revolta aos burgueses locais, pela enorme despesa que acompanhava cada uma das coroações. Foram eles: Luis X (1289-1316), Filipe V (1291- 1322) e Carlos IV (1294-1328), coroados respectivamente em 1315, 1316, 1322.

A catedral Notre-Dame de Reims passou a ser, então, o local das coroações dos reis franceses. Talvez o ponto culminante da história de Reims tenha sido em 17/07/1429, data da coroação de Carlos VII, em cerimônia realizada nesta mesma catedral. À pouca distância do altar estava uma jovem, com seus 20 anos, vestida com armadura de guerreiro medieval. Ela havia sido a líder e grande responsável pela expulsão dos ingleses do território francês. Ela havia unido um país até então esfacelado por brigas e disputas regionais, e trazido confiança e independência. Ela era a grande responsável pela cerimônia de coroação que ali acontecia, e que viria a marcar toda a glória e grandeza da França daí para a frente. Disse ela: "Nobre Rei, assim é cumprida a vontade de Deus, que desejava que eu liberasse a França e vos trouxesse à Reims, para receberdes esta sagrada missão e provar à França que sois o verdadeiro Rei". Esta jovem é até hoje reverenciada como maior heroína e santa protetora da França. Esta jovem era Joana D'Arc.

A Catedral foi parcialmente destruída durante a Primeira Guerra Mundial. Sobre ela, em 1917, foram jogadas mais de 300 bombas. Após, passou por uma reconstrução. Integra a lista da UNESCO de Patrimônio da Humanidade.

A ideia inicial era fazer uma cópia da Catedral Notre-Dame de Paris, mas o trabalho ficou melhor. Foi a primeira igreja católica a ter vitrais de um judeu, Marc Chagal. Também, foi a primeira igreja cujas imagens ganharam expressão facial. Exemplo disso, é a imagem de São Miguel Arcanjo, que recebe o visitante com um sorriso no rosto.

Depois da visita à Catedral, fomos para a parte difícil do dia. Degustar champagne. Mas isso é assunto para outro(s) post(s)...

Hotel Fazenda Estância Cerros Verdes

A Estância Cerros Verdes apresenta a paisagem típica do pampa gaúcho. Uma vegetação rasteira e pequenas árvores dão o tom do lugar. O ambiente ideal para vivenciar o clima da região da Campanha, com tranqüilidade e aconchego. A Estância com quase 200 anos oferece um serviço de hospedagem e Turismo Rural, em um amplo espaço rodeado por pequenas montanhas, trilhas e cachoeira que proporcionam total integração com a natureza.  Além das rotinas agropecuárias a  autenticidade do local, a valorizaçao do patrimônio cultural e as belezas naturais são elementos importantes para o Turismo Rural que é realizado na região. A proximidade com a cidade de Rivera (Uruguai) é mais uma atração para os visitantes que desejam consumir nos freeshops.

Esta é a descrição do saite da Estância. Eu acrescento, ainda, a hospitalidade com que seus proprietários nos recebem (somos visitas na casa deles) e a comida campeira de primeira. O lugar é perfeito para o descanso. Recomendo.

Como água para chocolate

Você deve estar se perguntando: O blogue não é de viagens? E o que faz um post de cinema aqui? 

Bem, na verdade, não estou falando do filme, mas sim do maravilhoso restaurante Como água para chocolate de Santiago do Chile.

 Este restaurante se situa no bairro Bella Vista, Rua Constitución, 88, uma região badaladíssima pelos inúmeros bares e restaurantes que por ali existe.

O cardápio é de primeira e a cave, também. Mas as sobremesas... são inesquecíveis.

Y no te olvides de pedirla/pedirlo en matrimónio (aun que sea por la segunda vez) porque los platos son afrodisíacos y especiales para estas fechas.